本日は
道の駅たのうららに納品に行って、
（写真は撮り忘れちゃいました）
別府湾SA上り線に行きました。

大分県西部エリアのお土産品フェアに
参加させて頂いていますので、
そこで写真🤳をパチリ😊

期間限定の販売ですので、
早めにお買い求めいただけると
嬉しいです♪
是非、お立ち寄りの際は
よろしくお願い致します♪

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別府湾SA上り線にて、
大分県西部エリア　お土産品フェアで、

⭐️たみちゃんのかぼすぽん酢
⭐️梅干し飴

販売しています♪

期間限定の販売ですので、
お見かけした方は是非、お試しくださいね♪

定番商品の、

☆おおやま梅干し（小梅）
☆ゆずこしょうドレッシング
☆ゆずこしょう２個セット（青・黄）

ゆずこしょうについては、
※青は普通の辛さ
※黄は激辛
食べ比べ出来る商品です。

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✨唐辛子🌶️の収穫✨

今年は台風🌀に負けずに、小さいですが、育っています。
倒れなくて良かった。
まだ一回目の収穫🌶️
ゆずこしょうの準備の始まりです♪

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梅の天日干し🌟

日田市は毎日猛暑です。
梅の天日干しは、
梅雨明けから始めて、
そろそろ終了間近です。
毎日、暑い日🥵で、
梅の天日干しは最適☆
天日干しが終われば、
次は本漬け。
紫蘇と一緒に漬け込んで、
梅干しの熟成に入ります。

あとわずか、頑張ります☆

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森家の食卓🏠

冷やしうどん梅干し添え

毎日、夏日☀️で、暑すぎて食欲減退😂
冷やしうどんに梅干しで、
少し元気が出ました♪
梅干しの酸味が最高‼️

鶏ハムと天かす、ネギ。
美味しく頂きました☆

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梅干し飴🍬

サクサクとした食感で食べる飴🍬
噛んで食べられる飴です。
酸っぱさと甘さが控えめで、食べやすい。

梅干しと梅エキス配合の飴です♪

暑い日の熱中症予防に、
塩分補給、糖分補給におすすめします☆
おやつにも。

ご購入は、大山町の木の花ガルテン大山店、ミニストップ鎌手、道の駅おおやま、うめひびき梅酒蔵、道の駅のつはる、道の駅たのうらら様で販売しています。
お近くにお越しの際は是非お試し下さいませ♪

また、森食品BASEオンラインショップで購入できます。
森食品公式HPで検索🔍お願いします☆

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紫蘇もみ✨

紫蘇刈りして、洗浄、梅酢で漬け込み、
紫蘇もみ機でもみ込み、塩と合わせます。その後、保管、熟成。
たみちゃんが塩の担当。
全体に紫蘇に塩がまわるように
とても重要な担当です♪

天日干しの作業まであと少し。
それまでは、大切に保管します☆

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今年の紫蘇✨

実は3回目。
7月9日10日と紫蘇刈り＆紫蘇もみを
して、本日最終日。
雨の合間に、少しずつ作業していました。
今年も例年通り、綺麗に育ち紫蘇刈り、
紫蘇もみまで、順調に終わりました。
今から梅の天日干しがはじまりますので、
少しの間保管します☆

暑い中、皆さん頑張ってくれました☆

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